昨日は、夫がヒラメを釣ってきました♪ 子ども達もクーラーボックスを覗き込んで「わー大きい!!大きすぎてしっぽが折れてるー!!」と大声で大興奮!! ほんとに大きくて、我が家のキッチンでは大変でダイニングテーブルで5枚おろしに。 ヒラメってどう食べるんだろうと、レシピ検索しました。お腹側は刺身、カルパッチョ。背中側は唐揚げ。えんがわはキムチ和えにしました♪大きすぎて骨せんべいは出来ませんでした。 長男は刺身でお寿司を作りたい!!と言うので、酢飯を作ってあげると、お寿司にしたり軍艦巻きにしてみたり、カルパッチョに使ったバジルソースをのせてみたり楽しんでいました♪ 唐揚げも結構な量が出来たので、今朝温めなおしてロールパンに挟んでタルタルソースかけて自家製フィレオフィッシュ!!「うまぁ～」って言いながら子ども達頬張ってました♪ 刺身も残ったのでソテーにしようかと思ったら「夜ご飯に、しゃぶしゃぶにして♪」と息子からリクエスト。釣ってきた魚を調理して、みんなが美味しそうに食べてくれるのはやっぱり嬉しいですね♪いやぁ、贅沢ですね。釣ってきたヒラメ堪能しました♪ごちそうさまでした。
2022年11月7日
